ローカルグッドニュース
2021.09.21
横浜ヴィーガンラーメンのクラウドファンディングが開始！横浜の食材で地産地消の担々麺を作りたい！
2021年9月提供開始のヴィーガンラーメンプロジェクトです⭐︎
横浜の食材を使ったおいしいヴィーガン担々麺を食べてみませんか？
「ヴィーガンという選択を身近なものにしたい」という私たちの想いに共感していただける方、
横浜の食材を食べてみたい方、担々麺が大好きな方、大歓迎です！
◆横浜ヴィーガンラーメン こだわりポイント
横浜ヴィーガンラーメンの特徴は大きく3つ。
その① 横浜の地産地消食材を贅沢に使用。
その② 椎茸と昆布のだしが効いた、和風ベースの坦々麺！
その③ だしがらも野菜の茎も全て使用し、食品ロス削減に貢献！
◆プロジェクトを通して実現したい未来
1. 横浜産の食材を使用する事で、横浜での地産地消を推進する
2. 健康のあり方や動物倫理の課題について考えるきっかけを作る
◆横浜ヴィーガンラーメン プロジェクトメンバー・サポーター
・RCE 横浜若者連盟
・haishop / KITCHEN MANE（株式会社Innovation Design）
・Circular Yokohama（ハーチ株式会社）
・富本 龍徳さん（一般社団法人 里海イニシアティブ）
・藤又 琢さん
・永島 太一郎さん、陽子さん（永島農園）
・奥井 奈都美さん（アマンダリーナ合同会社）
◆リターン品について
◉横浜ヴィーガンラーメン提供場所
haishop cafe
〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番3 アパホテル＆リゾート〈横浜ベイタワー〉1F
（みなとみらい線「馬車道駅」4番(万国橋口）から徒歩3分）
ラーメンチケット利用期間：2021年10月11日〜2021年11月21日
※上記期間内でしたら、いつでもご来店可能です。ただし、1日限定10食のご提供となりますため、ご来店の前に電話またはメールにてご予約をお願いしております。（連絡先は支援者宛のメールにてご案内いたします。）
◆haishop cafeでは横浜ヴィーガンラーメン販売中！
9月15日から11月21日まで、1日限定10食でラーメンをご提供いたします。
場所は馬車道駅近くアパホテルの1階にありますhaishop cafeです。
1食1000円でご提供いたします。
☆★☆本企画に関する進捗は、各種SNSでもご覧いただけます！☆★☆
皆様のフォロー・拡散をお待ちしています。
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◆本プロジェクトに係るお問い合わせ先
ご不明点につきましては、本ページのメッセージ機能並びに下記メールアドレスへご連絡下さい。
【連絡先】
横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト本部
メール：wkwk.y.ramen@gmail.com
ライター紹介
LOCAL GOOD YOKOHAMAは、まちでコトをつくりたい、人とつながりたい、課題を解決したいと考えている市民のみなさんのICTプラットフォームコミュニティ。みんなが情報やコミュニケーションでつながり、人が集まることで何かがはじまる場をつくり、コミュニティや活動がこれからも続くキッカケをデザインします。まちの課題や問いに対して「自分ごと」として新たな一歩を踏み出し、まちの未来をより良くするアクションを 「LOCAL GOOD」と名づけました。 さまざまな地域課題に向き合う「ローカルグッドプレイヤー」とともに、共に考え、語り、取材をすることは、新たな視点や経験を得る貴重な体験です。取組を知り、現場でつながることは、おたがいの働く、学ぶ、暮らすを変えてゆくためのアイデアやアクションを生むためのイノベーションのヒントになります。地域のプレイヤーが悩み、チャレンジする現場に足を運び、声に耳を傾け、みなさんの得意や関心に併せた役割を見つけてください。自らを知る、変えるチャンスを提供します。誰もが参加して応援できるローカルグッドサポーターが、はじまっています。 https://yokohama.localgood.jp/about/ LOCAL GOOD YOKOHAMA 編集部へのお問い合わせやご意見、取材希望や情報提供はこちらにお願いいたします。 localgood@yokohamalab.jp
