ローカルグッドニュース

横浜ヴィーガンラーメンのクラウドファンディングが開始!横浜の食材で地産地消の担々麺を作りたい!

RCE横浜若者連盟のメンバーが開発した姫ラーメン(横浜ヴィーガンラーメン)がクラウドファンディング始めました!

 

2021年9月提供開始のヴィーガンラーメンプロジェクトです⭐︎
横浜の食材を使ったおいしいヴィーガン担々麺を食べてみませんか?
「ヴィーガンという選択を身近なものにしたい」という私たちの想いに共感していただける方、
横浜の食材を食べてみたい方、担々麺が大好きな方、大歓迎です!

◆横浜ヴィーガンラーメン こだわりポイント

横浜ヴィーガンラーメンの特徴は大きく3つ。

その① 横浜の地産地消食材を贅沢に使用。
その② 椎茸と昆布のだしが効いた、和風ベースの坦々麺!
その③ だしがらも野菜の茎も全て使用し、食品ロス削減に貢献!

プロジェクトを通して実現したい未来

1. 横浜産の食材を使用する事で、横浜での地産地消を推進する
2. 健康のあり方や動物倫理の課題について考えるきっかけを作る

◆横浜ヴィーガンラーメン プロジェクトメンバー・サポーター

・RCE 横浜若者連盟

・haishop / KITCHEN MANE(株式会社Innovation Design)
・Circular Yokohama(ハーチ株式会社)

・富本 龍徳さん(一般社団法人 里海イニシアティブ)
・藤又 琢さん
・永島 太一郎さん、陽子さん(永島農園)
・奥井 奈都美さん(アマンダリーナ合同会社)


◆リターン品について

◉横浜ヴィーガンラーメン提供場所

haishop cafe
〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番3 アパホテル&リゾート〈横浜ベイタワー〉1F
(みなとみらい線「馬車道駅」4番(万国橋口)から徒歩3分)

ラーメンチケット利用期間:2021年10月11日〜2021年11月21日
※上記期間内でしたら、いつでもご来店可能です。ただし、1日限定10食のご提供となりますため、ご来店の前に電話またはメールにてご予約をお願いしております。(連絡先は支援者宛のメールにてご案内いたします。)

◆haishop cafeでは横浜ヴィーガンラーメン販売中!

9月15日から11月21日まで、1日限定10食でラーメンをご提供いたします。
場所は馬車道駅近くアパホテルの1階にありますhaishop cafeです。
1食1000円でご提供いたします。

 

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◆本プロジェクトに係るお問い合わせ先

ご不明点につきましては、本ページのメッセージ機能並びに下記メールアドレスへご連絡下さい。

【連絡先】
横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト本部
メール:wkwk.y.ramen@gmail.com

ライター紹介

「LOCAL GOOD YOKOHAMA」は、 サービス、 モノ、 カネ、 ヒト、 情報の循環をつくっていくことを目指し、インターネット上の場と、インターネットを超えた地域の現場両面から、地域をよくする活動「地域のGOOD=ステキないいコト」に市民、企業が参加するきっかけをつくっていきます。活動に加わり、メンバーとして地域に関わっていくローカルグッドサポーター、プロボノを募集しています。

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